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UNE ENVOLÉE DE SAVEURS

___Gastronomie
avata

Le chef Michel Roth composant une assiette, ou le goût du plus petit détail.

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Des plats multicolores qui invitent au voyage.

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Jonnie et Thérèse Boer font vibrer les papilles des passagers de KLM.

Les papilles des gourmets vont de découverte en découverte, se délectant de mille saveurs en plein ciel. Au printemps 2017, les passagers Business d’Air France apprécieront ainsi les menus d’exception concoctés par le chef Michel Roth, à la tête des cuisines du grand hôtel Président Wilson cinq étoiles à Genève. Celui‑ci sera l’invité du Studio culinaire Servair, présidé par Joël Robuchon, chef le plus étoilé au monde. Les clients de KLM voyageant en World Business Class dégustent quant à eux les mets imaginés par Jonnie Boer, chef néerlandais aux trois étoiles. Quant à la carte des vins, elle séduira les plus connaisseurs : une sélection rigoureuse est effectuée par Paolo Basso ‑ élu meilleur sommelier du monde en 2013 ‑ à bord des vols Air France et par Thérèse Boer, sommelière accomplie, pour les vols opérés par KLM.